Hôm nay khai bếp đầu xuân, Q làm món bắp xào vì nó vừa danh vừa dễ, với ngụ ý là sang năm việc nấu nướng lúc nào cũng trôi chảy, làm bánh không bị hư, bị khét nữa đó mà. Hihi.
Món này Q đã làm gửi cho tạp chí Eva.vn và đã được đăng tại đây, mọi người bấm vô coi nghen vì trong đó cũng có nhiều món hay lắm. Hihi
Món bắp xào ở SG thân thuộc lắm, đặc biệt là với bọn học sinh, sinh viên như Q. Thường thì chỗ nào bán bánh trán trộn là luôn có bắp xào đi kèm. Hạt bắp vàng bóng, béo béo vị bơ rồi mấy con ruốc mằn mặn nữa, hỏi sao ai mà không thích đúng không ^^
Bắp xào bơ ngon nhất là khi dùng bơ thực vật vì nó béo vừa, hơi mằn mặn và thơm nữa. Và về phần bắp thì Q thấy bắp nếp là ngon nhất vì nó dẻo dẻo, còn bắp Mỹ thì ngọt quá nhỉ ^^
Tất nhiên làm ở nhà luôn sạch sẽ, con ruốc mua là loại sấy khô nên không có màu đỏ tươi như ở ngoài. Nhưng mà như vậy thôi cũng đã rất thơm, rất ngon rồi.
Món này nhanh, gọn và nguyên liệu cũng dễ kiếm nữa. Mấy bạn xa nhà cũng có thể làm ăn cho đỡ thèm nữa đó.Nguyên liệu:
- 2 trái bắp nếp, tách lấy hạt
- 30gr ruốc sấy
- 10gr bơ
- 1 nhúm đường
- 1 ít hành lá xắt nhỏ
Cách làm:
- Xào bắp với đường và bơ đến khi bơ tan hết. Đảo đều tay để tránh khét chảo
- Cho con ruốc vào và xào đều
- Cho hành lá vào, tắt bếp và đổ ra đĩa
Nhìn dĩa ngô hấp dẫn quá chị ơi ^^ Năm mới chúc chị luôn xinh đẹp và khéo tay nha <3
ReplyDelete