Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang do người Hoa ở Campuchia nghĩ ra. Sợi hủ tiếu dai dai, ăn với lòng heo, thịt băm, cải thảo mặn, sau này còn có thêm tôm, trứng cút nữa. Nếu ăn hủ tiếu Nam Vang khô thì không thể nào thiếu hắc xì dầu vô trộn đều, chén nước lèo nóng hổi có thêm 1 cục xương ống nữa. Ngon tuyệt vời luôn đó. À quên kể đến rau ăn kèm nữa chứ, phải có giá, hẹ, tần ô và salad nữa. Hihi.
Q thích ăn hủ tiếu Nam Vang lắm, nhưng sang Campuchia thì ăn không được vì họ nêm ngọt, đã vậy còn cho thêm đường vô khi ăn nữa nên Q không thích. Làm ở nhà mua cọng hủ tiếu Mỹ Tho, sợi dai và không bị chua nên Q thích lắm. Với lại làm ở nhà nên lúc nào chất lượng cũng khỏi phải bàn cải luôn. Nước lèo mẹ hầm từ xương ống và củ cái mặn nên ngon và ngọt lắm. Lòng heo ở nhà làm sạch sẽ, không bị tanh hôi nên ăn cảm thấy an tâm vô cùng. Bây giờ ra ngoài ăn công nhận là lẹ thật, nhiều quán bán cũng ngon lắm nhưng mà cũng cứ thấy lo lo, sợ sợ. Nhất là chỗ nào nêm bột ngọt quá nhiều là y như rằng về nhà cái miệng của Q đỏ lè luôn. Híc. Vì vậy mà cực một tí, vẫn năn nỉ mẹ dạy cho nấu mấy món mà Q thèm. Hihi
Chỉ chia sẻ được hình ảnh thôi, còn CT thì hôm nào có hình đẹp hơn Q sẽ chia sẻ thêm cho mọi người nhé.

Lòng heo, trứng cút, tôm, thịt bằm, cải thảo muối,...

và không thể thiếu chén nước lèo cho hủ tiếu khô

Đơn giản có vậy thôi đó, hoàn chỉnh cho bữa ăn hoàn hảo rồi đúng không nào? 

Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ nhé!